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衢州市心厨餐饮管理有限公司有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。

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蟹黄汤包：

蟹黄汤包是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。

刀鱼卤面：

刀鱼卤面是江苏镇江地区汉族小吃，刀鱼为镇江特产，鱼肉细嫩，味道鲜美，清明前后尤佳。以鱼由辅以香菇、笋片制成刀鱼羹，作为盖浇，以鱼头、鱼皮，鱼骨熬成汤卤，使面条入味。为传统时令佳品。鱼羹细嫩，面条入味，鲜美可口。

中山特色小吃—神湾菠萝：

盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。

中山特色小吃-小榄菊花肉：

小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。